Coração de Brownie






Celebra-se esta semana o dia de S. Valentim. O dia do amor, dos apaixonados e namorados. Eu acho demasiado simplista embrulhar o amor num dia. O amor não tem de ter hora marcada.
O amor deve ser celebrado sempre. Não em dias de calendário. Não em prendas e cartões impessoais. Pode ser celebrado em pequenos gestos, pequenos momentos, a cada acordar. Naquele miminho especial, naquele passeio junto ao mar, naquele coração que bate mais forte.
E até num coração de brownie, com muito chocolate, pois o amor é doce, e combina com chocolate.

E como o amor também é carinho, amizade e partilha, tenho uma surpresa para vocês. Esta semana fiquem atentos ao facebook do Ananás e Hortelã. Vem aí um giveaway bem doce, com chocolate. Sejam felizes e namorem muito! Sempre.






Coração de Brownie sem Glúten
(adaptado do livro Ready for Dessert, de David Lebovitz)

85gr de margarina vegetal
225gr de chocolate preto/semiamargo
125gr de açúcar mascavado
2 ovos biológicos
1 colher (sopa) de cacau em pó
30gr de farinha de arroz ou alfarroba
100gr de amêndoas picadas (ou nozes)


Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e forrar com papel vegetal um tabuleiro pequeno e quadrado.
Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria, mexendo até obter um preparado homogéneo e brilhante. Retirar do calor e adicionar o açúcar e os ovos. Bater bem.
Peneirar o cacau e a farinha e juntar à mistura de chocolate. Mexer vigorosamente a massa durante um minuto até esta ficar quase lisa e homogénea. Adicionar as amêndoas e envolver.
Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno até cozer, sem ser demasiado, só até o centro ficar firme (mais ou menos uns 25 minutos dependendo do forno). O interior deve ficar húmido.
Deixar arrefecer e cortar em quadrados ou usar um cortador em forma de coração.

Bom Apetite!









61 comentários:

  1. Que maravilha! Adorei estes corações de brownie. Devem estar deliciosos. Apetece tirar um para provar. Estão mesmo um espectáculo.bjs

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  2. Adorei :) Ficaram uma fofura! A textura ficou com um aspecto super húmido como eu gosto e a cor escurinha do cacau fez-me ficar de água na boca :)
    Concordo contigo em relação amor, não é algo programável acontece quando menos esperamos, no meu caso, namoro todos os dias e tento sempre surpreender não num dia especifico mas sempre que é possivel, são os pequenos gestos do dia à dia que fazem um relacionamento saudável :P

    Beijinhos grandes,
    Joana

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  3. Que corações deliciosos! Ficaram um mimo, são tão lindos! E devem ser igualmente saborosos :)

    Beijinhos*

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  4. Lindos e deliciosos.Fiquei apaixonada por estes brownies.Beijos .

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  5. ohhh adorei estes brownies em forma de coração :) concordo contigo, o amor deve ser demonstrado nas pequenas coisas no dia-a-dia :)
    e mal posso esperar pelo giveaway hehe
    p.s. já disse isto mas estes pratos são liiiiindos :)
    beijinhos

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  6. Já comia 1...2..3...corações desses!
    beijinhos :)

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  7. Boa noite, Ginja!
    Que lindos corações! E tal como o amor devem ser consumidos em qualquer altura do ano!
    Beijinhos
    Paula

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  8. também acho que o dia S. Valentim é para celebrar o amor de todas as pessoas que gostamos muito e não deve ser apenas um dia...
    os corações ficaram lindos e são uma óptima prendinha!

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  9. Olá Ginja,
    Que lindo texto! Palavras que brotam do coração e corações de chocolate doces como o amor!
    Uma delicia de post.
    Bjs

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  10. Esses brownies fizeram-me sonhar... o amor deve ser celebrado todos os dias, não só nesta data :)

    beijinhos

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  11. Que lindos corações! Tenho de roubar 1... pelo menos!

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  12. Lindos e mt romanticos e sem duvida super deliciosos adorei amiga, parabens
    Bjs

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  13. Que lindo! Estou encantada!

    que textura fabulosa!

    Um grande beijinho

    Sara

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  14. Que lindos e deliciosos corações! Sim, o amor é no cotidiano que partilhamos, numa troca de olhares, num pensamento, num sorriso, numa canção...como esses versos que escreveste! Esta canção do António Variações é uma das minhas músicas preferidas!
    E as fotos...lindas como sempre!
    Vou ficar atenta ao face.
    Beijinho

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  15. Que lindos corações, perfeitos para qualquer dia do ano. Sim, porque isto do dia dos namorados é muito redutor... e eu até o vou passar longe da minha cara-metade, nesse dia temos horários completamente desencontrados!

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  16. E não fossem os corações o símbolo do amorm não é Ginja? Pois estes estão magnificos e nota-se o amor que lhes dedicaste!! Quanto ao dia 14, o dia do dito Santo Namoradeiro, tinha q ser mesmo todos os dias!! Com ou sem namorados ou parceiro. Afinal na falta destes, há o amor pela vida!
    Levo um brownie!!
    Beijinhos

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  17. Que belos os corações. Como o teu, tão doce e meigo.
    O texto é lindo.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  18. Ai que tudo! Realmente tudo o que descrevester é verdade. Devemos demonstrar o amor no dia a dia, nos gestos, nas palavras e não somente em dia especial assim. Ai amei demais esse teu brownie. Ficou lindissimo e deve ter ficado super saboroso também. Beijãoo

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    Respostas
    1. Ahhhh, Fiz um post sobre o Valentine´s Day e coloquei essa receitinha sua lá tá, mas com os devidos créditos, é óbvio. Espero que não se importe! =) Beijãoooooooooo

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  19. Olá Ginja,
    Comungo da ideia que o dia dos namorados e ou apaixonados não se limita a um dia, mas sim são todos os dias do ano.
    Adorei os Coração de Brownie sem Glúten, são belíssimos adequados à data, deliciosos e ampliou o número de pessoas que podem apreciar, parabéns.
    Beijo,
    Vânia

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  20. Olá Ginja: estes corações estão com uma textura linda,húmidos e suculentos. Adorei mais esta receita ( aqui é difícil não gostar de uma receita,rsrs).
    Bjs
    Márcia

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  21. Sim é verdade, o amor devia-se celebrar todos os dias com muita intensidade :)

    Ficaram lindos os corações :)

    Beijinhos

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  22. Minha doce e querida amiga,
    vc está certa, não tem dia para o amor, o amor tem que prevalecer
    sempre nos corações, principalmente nos corações apaixonados, rsrs.
    Adorei o formato do seu brownie, ficaram lindos!
    Você disse que aí o carnaval foi com muito frio, por aqui foi com
    um sol maravilhoso e com muito calor.
    Tive visitas e aproveitamos muitoooooo!
    Hoje o dia estava tão lindo, um céu maravilhoso não resisti e tirei um
    montão de fotos, Deus é maravilhoso só nos proporciona coisas maravilhas!

    Viva o amor!
    Viva Love!
    Happy Valentine's Day

    Beijinhos no seu ♥

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  23. Ora aí está uma surpresa original e muito saborosa ;)

    http://semjeitonenhum.blogspot.pt

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  24. Bom texto :)
    E sim, o amor é tudo menos comercial.
    Um beijinho e...vou ficar atenta ao FB...
    até lá levo um brownie para o meu chá

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  25. Que lindos corações minha princesa. Que sorte tem o teu amado ter sido o eleito.
    Beijinhos, minha querida
    Maria

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  26. Que lindos!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  27. Eu sou perdida por brownies :) esses em forma de coração estão lindos e com uma textura cremosa, estão perfeitos.
    Tens razão em relação ao que escreveste, sou das que não comemoro o dia dos namorados no dia estipulado no calendário.
    Bjns
    Isabel

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  28. Uns brownies bem a combinar com o dia dos namorados e com um aspecto super delicioso. Amei esse teu pratinho que parece ser pintado a mao.

    Beijinhos

    P.S. Concordo plenamente contigo...acho que o amor nao tem hora marcada e nao nos devemos lembrar de quem amamos apenas neste dia ou nesta altura.

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  29. E quem não gosta de giveaways?? Eu gosto! E ainda mais destes corações e deste belos pratinhos :D
    Grande beijinho

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  30. Que doçura. Os brownies têm um óptimo aspecto, e as fotos só me dão vontade de pegar no prato e partilhar com o meu mais que tudo, assim juntinhos em frente à lareira :)
    Lindo, como tudo o que fazes :)
    Beijinhos

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  31. Olá Ginginha. De regresso aos poucos e por isso não podia deixar de comentar este post, sobretudo depois de apreciar a última foto, um convite muito grande para o fazer e reproduzir no jantar a 2. Excelente sugestão. Beijinhos e boa semana.

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  32. Não sei se gostei mais dos corações de chocolate se da grandiosidade da mensagem do teu texto. E fizeste-me cantar ao ver os versos nas fotos.
    Os meus corações acabaram de sair do forno. Ainda fumegam e adivinham o dia de amanhã.Mais uma vez a minha pequenita quis ajudar.E tem jeito. Foram assim corações de mãe e filha para serem deliciados por todos. O amor é esta partilha, com ou sem dia marcado.

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  33. Querida,

    Eu não teria dito melhor...
    O Amor celebra-se todo o ano em pequenos gestos diários e com afectos permanentes que não se resumem a um só dia !
    Não ! O Amor é grandioso demais para um só dia ! :)

    Os teus brownies ficaram encantadores com o formato de coração, muito lindos e plenos de Chocolate ! Humm... que bom ! :)

    As tuas fotos estão cada vez melhores, tens de me dar um workshop de fotografia que é uma área de que tanto eu gosto ! :)

    Beijnhos grandes querida !

    Isabel

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  34. Ginja! Que perfeições!! Gostei imenso deste post, do texto, da receita, das fotografias, e a forma e a textura dos bolinhos deram-me vontade de sair a correr para ir comprar um cortador de bolachas em forma de coração!!
    Beijinhos
    Inês

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  35. Minha querida e sacandiliciosa amiguinha,
    Para mim, o dia dos namorados é todos os dias e está nas pequenas coisas e gestos que partilhamos com quem amamos e estes brownies amiga, estão mesmo a pedir para serem partilhados e trincados a dois, na aventura dos sentidos :))))!!
    Mais uma das tuas receitas que vai já para a minha listinha pois parecem divinos estes brownies querida.
    Beijocas grandes,
    Lia.

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  36. Que lindos! Sem dúvida uma agradável surpresa para o pequeno almoço do dia de S. Valentim...

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  37. Ficaram absolutamente lindos! :D Já dava uma trinca num! :D

    Beijinhos e tem um óptimo resto de tarde :D

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  38. Concordo com o que escreveste, não vamos celebrar o amos só num dia do ano, seríamos muito infelizes!
    Acho que sei porque é que os meus Brownies não saiem bem, não coloco o papel vegetal!

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  39. Lindos e bem fofinhos amiga, és de facto muito especial ;) bjokitas

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  40. Ginjinha minha florzita, que lindas palavras, de fato o amor se comemora todos os dias, com todas as pessoas que amamos, e simplesmente com pequenos gestos e mimos, assim como estes lindos e doces coraçõezinhos. Ficaram lindos, adoro brownies, sem glúten, é perfeito. Sua apresentação como sempre, de muito bom gosto e linda. Adoro suas louças e essa é mais uma linda que me encantou. Beijinhos

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  41. Olá...
    Que belo aspecto :)... Adorei ;)... bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  42. O amor nunca falha, muito menos com corações de chocolate :)

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  43. Também não festejo este dia, pelo menos, não mais do que os restantes. No entanto, esses corações fariam as alegrias do meu amor <3

    Não te esqueças de participar na festa de aniversário do blog: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=596115510414173&set=a.605290732829984.152838.227131920645869&type=1&theater

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  44. Lindas palavras e fotografias Ginja.
    E que excelente sugestão! Eu adoro brownies, e uma receita com amêndoas nos brownies deixa-me sempre curiosa :)

    Beijinho

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  45. Ai que brownies tão lindos e românticos!!! Eu, que não celebro este dia, até fiquei com vontade disso!
    Beijinhos, boa quinta!
    Madalena

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  46. Minha querida Ginja :)
    E não é que estão perfeitos os teus corações?
    Aiii deixas-me sempre a salivar e com vontade de ir para a cozinha!
    Se eu ficar uma bola posso atribuir-te grande parte da culpa :)
    O meu pai fez anos 2a, fiz o bolo para ele levar para o trabalho e usei a tua cobertura dos muffins de granola, maçã e centeio :) Fantástica!!! Acho que todos gostaram do bolo! Eu apaixonei-me pela cobertura!
    Um grande beijinho

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  47. Que giro que ficou :) devem ser uma delícia :)
    beijinhos

    http://passosdemoda.blogspot.pt/

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  48. Estoy contigo Ines, tienes toda la razón del mundo, no tiene que haber una excusa, ni un día para celebrar el Amor. Pero esos corazones de chocolate bien merecen un motivo para prepararlos porque tienen que ser una auténtica delicia amiga.Si, el arroz es una paella en el horno y el toque es una ricura. Besinos querida Ginja.

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  49. Obrigado a todos pelos vossos sempre tão simpáticos e carinhosos comentários! Este brownie é uma delícia. Talvez não o meu favorito, mas delicioso é :)
    Não há como resistir a chocolate, certo? Beijinhos.

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  50. Subscrevo tudo, nada a acrescentar!
    Excelente escolha para "celebrar este dia". :)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  51. Oi querida
    Sou apaixonada por brownie e também já fiz em formato de coração!
    Gostei muito da tua receita sem glúten.
    Bjim
    Léia

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  52. Ficaram super mimosos os teus corações :)
    Eu concordo ctg amiga, não tem de ter hora marcada o amor!! Pelo contrário, o amor é como uma flor, que precisa de ser regada com carinho constantemente :)
    beijinhos

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